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金针菇炒蛋的做法
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金针菇炒蛋怎么做好吃

食客"兜兜里有糖",看到大家都在说金针菇炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水;鸡蛋打入碗里,加1/8汤匙盐,顺一个方向用筷子搅打3分钟。

  • 2

    烧热锅,加5汤匙油烧热,放入打好的蛋液,用小火慢煎等蛋液底部凝固。

  • 3

    然后翻面再煎15秒,便可将蛋饼捞起。

  • 4

    添入1汤匙油,加蒜蓉爆香,倒入金针菇炒几下,加入煎好的鸡蛋,快速翻炒打散蛋饼。

  • 5

    炒至金针菇变软后,加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐,即可上桌。