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梅干菜五花肉的做法
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梅干菜五花肉怎么做好吃

食客"peoplerazzi",看到大家都在说梅干菜五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉片,梅干菜酱油蚝油,糖,五香粉,酒

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1个小时,然后仔细洗干净。然后,在一勺温水里加一勺生抽和一勺酒、一勺蚝油、一勺糖浸泡干净的梅干菜,大约要泡半天,总之把梅干菜泡软。五花肉用少许淀粉和料酒腌一个小时,然后将五花肉片铺在碗底。

  • 2

    将梅菜放上肉片上,压瓷实。

  • 3

    然后再用适量的酒、酱油、蚝油、糖和适量五香粉调成味汁,倒入碗中。

  • 4

    把蒸锅烧开后,放入肉,大约蒸40分钟即可。