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野菇白酒细扁面的做法
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野菇白酒细扁面怎么做好吃

食客"快活刀客",看到大家都在说野菇白酒细扁面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:细扁面150g,蘑菇切片50g,义大利野菇50g,杏鲍菇50g,鲍鱼菇50g,蒜片20g,鸡高汤100cc,白酒少许,巴西里碎少许,盐少许,胡椒少许,起司粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    取一深锅煮水至滚沸时,放入细扁面煮至八分熟捞起,拌入橄榄油后备用。

  • 2

    热锅,放入适量的橄榄油爆香蒜片,再加入义大利野菇、杏鲍菇片、鲍鱼菇片以大火炒香至炒干时,倒入白酒、鸡高汤煮至汤汁收干。

  • 3

    将作法1的细扁面条放入作法2的锅中拌炒均匀,以盐、胡椒调味后盛盘,最后洒上巴西里碎及起司粉即可。