您的位置:家常菜>菜谱大全 > 一品菇皇煲的做法
一品菇皇煲的做法
4.0颗星  59095

一品菇皇煲怎么做好吃

食客"zna4328405",看到大家都在说一品菇皇煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:新鲜金针菇2包(切去尾部,用水冲干净),洋葱2个切丝,炸豆腐1包(自己用板豆腐去炸也可),冬菇泡软6只,大草菇1罐头(草菇切开2半),玉米笋(珍珠笋)1罐,切段,如果你愿意,可以再加其它菇类如鸡腿菇,猴头菇等,蒜蓉1汤匙,4片,红葱头2个切粒,青葱3条切段,鸡汤1/2罐,油少许

主要做法:

操作步骤

  • 1

    先将炸豆腐在沸水中氽烫一下,滤一下油,再放入沙锅中。

  • 2

    加鸡汤至差不多和豆腐平排的位置,开中火煮20分钟。

  • 3

    快火下油起锅,爆香蒜蓉,姜,红葱头,青葱,先炒香洋葱,再炒冬菇,玉米笋及其它干的菇类炒软。加入草菇略炒,将所有材料沥水放入沙锅中,再加金针菇煮10分钟。

  • 4

    最后加蚝油调味,然后加生粉水勾芡即成。