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蘑菇烧肉的做法
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蘑菇烧肉怎么做好吃

食客"mapr4001",看到大家都在说蘑菇烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪瘦肉一斤,蘑菇各种共150克左右,青椒一个,红椒一个,土豆一个,大葱一根,片若干,草果一个,白糖一大匙(25克左右),盐一中匙(5克左右),料酒2大匙,老抽2大匙,色拉油少许,

主要做法:

操作步骤

  • 1

    猪瘦肉洗净,切成大块。土豆切滚刀块,葱斜切段,姜切片,蘑菇洗干净,青红椒切片待用

  • 2

    锅烧热,放色拉油,4成热时,放白糖,中火烧至发红,放入肉块翻炒上色

  • 3

    放入土豆块和蘑菇翻炒

  • 4

    放入老抽和料酒翻炒均匀

  • 5

    加入葱段,青红椒片翻炒均匀

  • 6

    加入适量清水,扔进草果,大火烧开,然后转中火炖40分钟,至快熟时放盐,再接着炖至猪肉熟烂即可

  • 7

    关火,放入少许鸡精翻拌均匀出锅