操作步骤

• 1

  鸡洗净，砸断鸡脖、鸡腿。

• 2

  蘑菇浸泡洗净。

• 3

  锅置火上，加入清汤，放入鸡、料酒、葱段、姜片，旺火烧开，小火炖煮一会儿，加入蘑菇、精盐，继续用小火炖至鸡熟烂、汤浓白，盛入碗内，放上烫好的菜心即可。功效此汤具有强身壮体、益智提神的作用。