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豆腐蘑菇煲的做法
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豆腐蘑菇煲怎么做好吃

食客"喜乐满盈",看到大家都在说豆腐蘑菇煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:一、豆腐,二、蘑菇;,三、小白洋葱、洋葱丝、蒜头、花椒,还有香菜和葱粒(忘拍照了,是做好菜好铺在上面的)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把豆腐炸好;

  • 2

    锅底放油,油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝;

  • 3

    放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙(量多量少自己掌握)、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌;

  • 4

    倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖,兜匀,洒几滴料酒,翻几下,移开火源;

  • 5

    在做菜的同时我们应该先把砂煲预热(锅表面上倒少少油,以防粘锅),我们就可以把做好的菜放入预热好的锅里面,表面撒些葱花和铺上香菜(芫茜)。