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麻辣蘑菇豆腐的做法
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麻辣蘑菇豆腐怎么做好吃

食客"LYN宝",看到大家都在说麻辣蘑菇豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐(比较硬的),蘑菇豆瓣酱花椒粉,辣椒,辣椒油。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蘑菇先用油盐焯水,开锅,倒入2-3汤匙豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、蒜末、辣椒干,用慢火将豆瓣酱和辣椒煸至出色;

  • 2

    等豆瓣酱和辣椒煸至出色后,倒入豆腐,加1大碗水,撒少许胡椒面,豆瓣酱很咸,不用再加盐;

  • 3

    放少量糖调味,盖上盖,滚5-10分钟;

  • 4

    再倒入蘑菇,翻拌均匀,烧开后即可装盘。