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蒜苗炒五花肉的做法
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蒜苗炒五花肉怎么做好吃

食客"shijiyuan",看到大家都在说蒜苗炒五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮三层肉300公克,蒜苗100公克,红椒半条,盐1茶匙,酒1茶匙

主要做法:

操作步骤

    1.将带皮三层肉洗净,放入滚水锅内,以小火煮15分钟至熟捞出后,于表面抹上3/4茶匙的盐,晾凉后切成0.4公分片状备用。

    2.将蒜苗、红椒洗净后,切片备用。

    3.取锅烧热后转小火,放入作法1腌好的三层肉炒至出油(若油多可铲出一些)。

    4.将作法3的三层肉炒到表面略呈黄色,放入作法2的蒜苗片、红椒片,以及剩余的1/4盐,以小火续炒1分钟即可。