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小蘑菇炒鱼片的做法
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小蘑菇炒鱼片怎么做好吃

食客"ww8da83non",看到大家都在说小蘑菇炒鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:Basa鱼片600克,洗净沥水切片。2:盐1/2茶匙,绍酒1大匙,生粉1大匙,白胡椒1/8茶匙,香油1茶匙。3:橄榄油2.5大匙,丝1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/3茶匙,李锦记旧庄特级蚝油1大匙。4:小白蘑菇1盒(200克),洗净沥水备用。5:葱2条洗净切丝,香油1茶匙.注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon.做法:,

主要做法:

操作步骤

    鱼片拌入2料腌20分钟(图A),如是能保湿放冰箱里过夜鱼肉会更嫩滑。不粘锅,加油

  • 2

    5大匙,置炉上开大中火,放入姜丝炒香(图B)。然后放入鱼片轻轻翻炒(图C)至半熟,接着放入洗干净的小白蘑菇(图D),翻炒几下后放入剩余3料,炒至鱼片熟(图E),接着放入葱丝(图F)和香油兜抄均匀,即可。