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蘑菇木耳饺的做法
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蘑菇木耳饺怎么做好吃

食客"fuyuncool",看到大家都在说蘑菇木耳饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥瘦猪肉250克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(干)10克,小麦面粉250克,大葱10克,香油5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

操作步骤 反馈

  • 1

    将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;

  • 2

    把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎,加麻油、盐、味精拌匀成馅;

  • 3

    鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出,先切成片,然后剁成细粒;

  • 4

    蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和,与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀;

  • 5

    将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用;

  • 6

    擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。