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家常腌制五花肉的做法
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家常腌制五花肉怎么做好吃

食客"YaoR_15430",看到大家都在说家常腌制五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉2000克,生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把,白糖适量、盐适量、料酒适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    选肥瘦比例适当的五花肉,根据容器大小切段。

  • 2

    五花肉洗净,控干水分。

  • 3

    容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。

  • 4

    将五花肉放入容器内,反复拨动,以便吸收调料味。

  • 5

    容器盖好,放在阴凉处。每天早晚翻面,便于更好的上色。

  • 6

    一周后肉的颜色变深,就完全入味了。

  • 7

    食用的时候上锅蒸熟,切片,可以蘸蒜泥汁,也可以直接用来炒其他蔬菜。