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椒盐蘑菇的做法
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椒盐蘑菇怎么做好吃

食客"wanhuiwen132",看到大家都在说椒盐蘑菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.

  • 2

    放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

  • 3

    混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.

  • 4

    等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.