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荠菜豆腐的做法
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荠菜豆腐怎么做好吃

食客"nmgxz",看到大家都在说荠菜豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荠菜半斤,豆腐1盒,香菇(可用肉丝代替),盐,糖,水淀粉,葱,,香油(根据个人爱好放),鸡精(可用味精,魔厨高汤,干贝素之类的代替)

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切块。喜欢吃丝的切丝,喜欢吃片的切片。

  • 2

    荠菜洗干净摘去根,切末。

  • 3

    香菇洗净去蒂,切小丁。

  • 4

    切好的豆腐用水煮一下(去豆腥和防止豆腐破碎)

  • 5

    锅中放油.葱姜爆香,放香菇和荠菜翻炒(用油炒过的荠菜翠绿翠绿的哦~~)

  • 6

    加水、豆腐入锅,不需要盖锅盖,放糖(只要一丁点就可以哦)

  • 7

    烧开后水淀粉勾芡,出锅时放盐。