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卤五花肉块的做法
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卤五花肉块怎么做好吃

食客"wanq1103",看到大家都在说卤五花肉块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉900公克,珠葱50公克,水1000㏄,A.酱油150公克,五香粉1/4小匙,胡椒粉少许,B.酱油膏50公克,砂糖1大匙,米酒240㏄

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切小块,加入酱油拌匀备用。

  • 2

    珠葱去头,洗净切段备用。

  • 3

    热锅,倒入适量沙拉油,爆香作法2的珠葱段,再放入作法1的五花肉炒香,续加入调味料B炒至入味。

  • 4

    取一砂锅,倒入作法

  • 3

    并加入水(注意水量需盖过肉)、五香粉、胡椒粉,煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火焖煮约1小时即可。