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【素烧花菇】的做法
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【素烧花菇】怎么做好吃

食客"meinmein",看到大家都在说【素烧花菇】好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:花菇(就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇)半斤左右.辅材:葱花,末.1.盐一点点.2.酱油30mL.3.20ml.4.白糖一点点(也可以不加),5.水淀粉20ml.6.鸡精一小勺.7.黑胡椒粉(依个人口味,也可以不加)

主要做法:

操作步骤 反馈

    Step
  • 1

    首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟,为了去除菌盖下面的泥沙,然后将花菇的菌柄去掉,用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。Step

  • 2

    花菇,斜刀切1-

  • 1

    5厘米厚的片儿。Step

  • 3

    热锅,放油20ml左右,待油温6成左右放葱花,翻炒几下,倒入切好的花菇片儿,翻炒1分钟左右,然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水,然后盖锅盖,咕嘟5分钟。Step

  • 4

    水收的还剩三分之一的时候,放姜末,放入一点点的白糖,看花菇都上色了,放入鸡精,如果觉得不咸,放一点盐,根据个人口味,可以放一些黑胡椒粉。Step

  • 5

    水淀粉勾芡,出锅。