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清烩香菇枸杞塌棵菜。的做法
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清烩香菇枸杞塌棵菜。怎么做好吃

食客"小歹徒上街",看到大家都在说清烩香菇枸杞塌棵菜。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:塌棵菜 2大棵,麻油 1茶匙,蒜茸 3-4瓣,当归 3薄片,枸杞子 50g,香菇片 3朵,蚝油&酱清适量,食水 半碗,米酒

主要做法:

操作步骤 反馈

    把塌棵菜分别掰开片片。(先洗后切)每片冲洗干净放入盆中盐水浸泡10-20分钟。然后切段放入筛子控干水。浸软当归片/枸杞子/香菇片。坐锅点火烧热麻油煸香蒜茸。把半碗食水倒入煮一煮...接着一起放入浸软的当归片/枸杞子/香菇片。文火让它们滚至溢味~~才把筛子里的塌棵菜倒入翻炒几分钟,见菜柔软呈少许菜汤时,淋入蚝油&酱清适量作清烩不过5分钟。最后滴几滴米酒拌均匀增加味醇。熄火盛入盘。博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65