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干炸香菇的做法
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干炸香菇怎么做好吃

食客"微光,傾城",看到大家都在说干炸香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇,面粉,玉米淀粉,五香粉,盐,蛋清适量

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇洗净,攥干水分,撕成片

  • 2

    加入盐、五香粉腌半小时

  • 3

    将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约

  • 1

    1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可

  • 4

    把香菇攥干水分放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀

  • 5

    炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的香菇逐一下锅,炸成金黄色即可享用了。(吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。)