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仙人掌鸡片香菇的做法
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仙人掌鸡片香菇怎么做好吃

食客"silence_灰太狼",看到大家都在说仙人掌鸡片香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸脯肉100克,仙人掌100克, ,鸡蛋清30克,鲜香菇20克 ,植物油15克,盐2克,大葱5克,3克,味精2克,料酒5克,蚕豆淀粉5克

操作步骤 反馈

  • 1

    仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。

  • 2

    鸡脯肉洗净,片成片。香菇切成薄片。

  • 3

    将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中划散,捞出控水。

  • 4

    将锅放植物油烧热,放入葱、姜煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐、味精、糖,翻炒几下即可。功效行气活血,清热解毒,补虚养颜,去脂瘦身。