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香菇鸡丝羹的做法
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香菇鸡丝羹怎么做好吃

食客"晓清敏敏",看到大家都在说香菇鸡丝羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸脯肉300克,韭黄50克,香菇2朵,生抽,色拉油,盐,糖,料酒,香油,胡椒粉,生粉,,葱,高汤

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇用冷水泡软,去蒂,挤干水,切丝

  • 2

    韭黄洗净,切寸段;葱、姜洗净,切丝

  • 3

    鸡肉洗净,切丝,加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制

  • 4

    锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟

  • 5

    生粉加水调成芡汁,倒入锅中勾芡,加韭黄拌匀,关火即可