您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香菇盒
香菇盒的做法
4颗星  32461

香菇盒怎么做好吃

食客"conglovekobe",看到大家都在说香菇盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:水发香菇400克,猪瘦肉175克,鸡蛋1个,熟火腿25克,小葱末20克,酱油25克,精盐3克,味精0.5克、白糖1克,干淀粉25克,湿淀粉10克,鸡汤125克,芝麻油15克,猪油25克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉剁成末放入碗内,火腿切末放在肉末内,加入葱末、酱油10克,精盐15克,白糖、干淀粉10克,猪油,鸡蛋搅匀。

  • 2

    将一半水发香菇光面朝下摆入盘内,撒上干淀粉,每个水发香菇上放一份馅心,再用另一半水发香菇扣在上面,成香菇盒。

  • 3

    香菇盒放入蒸锅内蒸熟取出。

  • 4

    锅内加鸡汤及余下调料炒开,用湿淀粉勾芡,浇在香菇盒上即成。