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香菇煨面的做法
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香菇煨面怎么做好吃

食客"杰爱瑶",看到大家都在说香菇煨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇5朵,青江菜50公克,细面150公克,猪骨煨汤600cc,盐1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香菇用冷水浸泡约20分钟,并剪去菇蒂(菇蒂需保留),备用

  • 2

    青江菜洗净并沥干水份,备用。

  • 3

    取一锅,放入猪骨煨汤后,再放入作法1的香菇与菇蒂,以小火煨煮约30分钟。

  • 4

    取一锅水,待水煮滚后,将面条放入锅中汆烫约1分钟,捞起沥干备用。

  • 5

    于作法3的锅中加入作法4的面条,再加入盐拌匀,用小火煮约4分钟,最后放入作法1的青江菜,煮滚后挑除菇蒂即可。