食客"wpw7r4p016",看到大家都在说香菇烧菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:水发香菇8~9只,白菜心1棵,葱段,姜末,精盐,味精,白糖,料酒各少许,水淀粉50克,花生油250克
主要做法:烧
将香菇洗净,白菜心切成长8厘米、宽
5厘米的条;
花生油入锅烧至五成热,将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内;
锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜,用微火烤至汤浓菜入味时,淋水淀粉勾芡即成。