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香菇炒肉的做法
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香菇炒肉怎么做好吃

食客"GO.GO.GO",看到大家都在说香菇炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉200克,鲜香菇200克,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉和香菇分别切片;

  • 2

    肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

  • 3

    用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

  • 4

    炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

  • 5

    待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。