您的位置:家常菜>菜谱大全 > 卤香菇
卤香菇的做法
5颗星  32459

卤香菇怎么做好吃

食客"enjoylife3325",看到大家都在说卤香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:香菇15-20朵,生片3-4片,红葱头(可不放)一个,料酒少许,老抽酱油半勺,生抽酱油1勺,糖半勺,麻油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇简单冲洗后用水浸泡,水不要太多,刚没过香菇即可,约浸泡3小时左右后,取出洗净,挤干水分,剪去过长的菇蒂,保留浸菇水待用。

  • 2

    热锅后放油爆香红葱头片、姜片。

  • 3

    加入香菇翻炒--加入料酒、老抽、生抽酱油、糖等调味,轻轻加入浸菇水(不要将水中的杂质倒入),水开后转小火盖锅盖焖15-20分钟,转大火收干汤汁-,最后淋上少许麻油出锅,冷热食均可。