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香菇肉卷的做法
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香菇肉卷怎么做好吃

食客"平平↖淡淡",看到大家都在说香菇肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐,肉馅,香菇,盐,鸡粉,料酒,鸡蛋,葱酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料:干豆腐皮,或豆皮都行.肉和香菇绞成肉糜

  • 2

    肉馅里加入香菇、盐,十三香,料酒,鸡蛋清,酱油.鸡精,姜或姜汁搅匀,喜欢吃葱的还可以加上些。

  • 3

    肉馅平铺在干豆腐上,卷成卷,边缘用鸡蛋黄粘上。

  • 4

    上蒸锅蒸十五分钟蒸熟为止。找一个不用的大勺,放糖熏,因为糖加热后糊了就不好刷了,所以用个不用的锅就行.或是在锅里铺上一块锡纸。

  • 5

    加热到冒烟,关火盖盖儿熏几分钟,豆腐皮就变色,切开就OK了.招待客人,平时带饭都可以.