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炝糟五花肉块的做法
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炝糟五花肉块怎么做好吃

食客"老家kouwei",看到大家都在说炝糟五花肉块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪五花肋肉650克、葱、蒜各10克,红糟30克、虾油125克、白糖25克,酱油、绍酒各15克,五香粉0.5克,花生油25克。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪五花肋肉切成略大的块。葱切段。蒜切末。

  • 2

    将肉块下入清水锅内,加虾油、用中火烧五成熟,用小火温约1小时至软烂,取出,切成厚片。

  • 3

    炒锅放在旺火上,下花生油烧热,下入红糟、蒜末炒香,下入肉块、酱油、白糖、绍酒、五香粉炒匀。

  • 4

    下入葱段,收浓汤汁,装盘即成。