您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香菇烤麸
香菇烤麸的做法
3颗星  32460

香菇烤麸怎么做好吃

食客"陈伍敏",看到大家都在说香菇烤麸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:新鲜烤麸200克,香菇50克,黑木耳50克,盐15克,糖100克,生抽50毫升,油50毫升,老抽10毫升,熟花生适量,用于点缀(可选)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鲜菇用冷水浸泡,过夜。将泡好的香菇切成2厘宽的条状。

  • 2

    将黑木耳干用热水泡软,用手撕成小片状。将新鲜烤麸洗净,用手撕成3厘米长的块状。

  • 3

    把炒锅放在炉子上,加油,开中火,烧至9成热,放入烤麸炒。不停翻炒至其水分蒸发, 烤麸表面略微发脆。

  • 4

    放入香菇和黑木耳,加生抽,老抽,糖和盐。煮约 15分钟后,汁水基本收干,即可出锅。待冷却后,装盆并撒上熟花生即成。