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咸酥香菇的做法
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咸酥香菇怎么做好吃

食客"小!伟",看到大家都在说咸酥香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.鲜香菇8朵,B.低筋面粉1/2杯,玉米粉1/2杯,吉士粉1大匙,泡打粉1/4茶匙,水140cc,椒盐粉1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜香菇洗净沥干后去蒂,如太大朵可切成小块备用。

  • 2

    将材料B的低筋面粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉与水调成粉浆备用。

  • 3

    热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的鲜香菇沾上作法2的粉浆后放入锅中,以中火炸至表皮呈金黄酥脆状,捞起沥干油份,撒上椒盐粉拌匀即可。