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素香菇卤肉的做法
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素香菇卤肉怎么做好吃

食客"维纳斯公主",看到大家都在说素香菇卤肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:素肉400公克,香菇12朵,酱瓜1块,五香粉1小匙,素蚝油300㏄,冰糖1小匙,水700㏄,香菜1根

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    素肉先用水泡软,再将水分挤干,切细末备用。

  • 2

    香菇、香菜分别洗净切碎;酱瓜切成碎末备用。

  • 3

    热油锅,放入香菇碎以中火炒香,再将素肉末放入锅中炒香,再加入酱瓜、五香粉、素蚝油、冰糖、水,转大火煮开。

  • 4

    作法3煮滚的材料倒入砂锅,以小火慢卤30分钟即可。起锅时撒上香菜,即为素香菇卤肉汁,淋在白饭上就是一道素香菇卤肉饭了。