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油焖香菇盖饭的做法
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油焖香菇盖饭怎么做好吃

食客"tonyma1981",看到大家都在说油焖香菇盖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇酱油蚝油白糖,料酒,盐,郫县豆瓣酱,蒜,各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜香菇先洗去浮土,放入碗中倒入热水,没过香菇,撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗,香菇会比较干净。

  • 2

    香菇剪去蒂,切成条状,沥干水分,蒜切成碎末,取出郫县豆瓣酱备用。

  • 3

    锅里放油烧热,放入蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。

  • 4

    倒入香菇翻炒,炒软后,放入酱油、蚝油、白糖、料酒、盐,加少许温水炖2分钟左右,即可出锅。