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香菇烧卖的做法
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香菇烧卖怎么做好吃

食客"lixc324",看到大家都在说香菇烧卖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馄饨皮15张,猪绞肉200g,干香菇3朵,青豆仁15粒,红萝卜50g,A.盐5g,B.盐5g,胡椒粉5g,米酒15㏄,香油15㏄,葱末15g,末15g,酱油30㏄,C.白5㏄,水250㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

    微波炉作法:
  • 1

    红萝卜洗净切末,放入碗中加入调味料A拌匀后,挤干水分备用。干香菇泡软切末,与绞肉及调味料B拌匀并摔打成有黏性的馅料备用。

  • 2

    馄饨皮分别包入15g作法2的馅料,由虎口处向中间捏紧成褶状,再摆上1粒青豆仁,做成烧卖。

  • 3

    取一微波炉专用蒸笼,底部加入适量的水,蒸盘均匀抹一层沙拉油后放入烧卖,表面洒上调味料C,以强微波加热4分半钟即可。电磁炉作法:

  • 1

    红萝卜洗净切末,放入碗中加入调味料A拌匀后,挤干水分备用。

  • 2

    干香菇泡软切末,与绞肉及调味料B拌匀并摔打成有黏性的馅料备用。

  • 3

    馄饨皮各包入15g作法2的馅料,由虎口处向中间捏紧成褶状,再摆上1粒青豆,做成烧卖。

  • 4

    在蒸盘内均匀抹一层沙拉油后,放入烧卖,表面洒上调味料C,以隔水加热的蒸法,用强火蒸煮15分钟即可。