您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香菇肉燥
香菇肉燥的做法
5颗星  32460

香菇肉燥怎么做好吃

食客"slljane",看到大家都在说香菇肉燥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:香菇20公克,猪绞肉450公克,蒜末5公克,红葱末30公克,水900㏄,酱油120㏄,米酒30㏄,冰糖10公克,胡椒粉少许,五香粉少许

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把干香菇浸泡在冷水中泡至软,捞出后切丁,备用。

  • 2

    热一炒锅,倒入2大匙沙拉油,加入蒜末、红葱末爆炒至微干,再加入作法1的香菇丁炒香。

  • 3

    在作法2中加入猪绞肉炒散至颜色变白,接着加入五香粉、胡椒粉炒匀,再加入酱油、米酒炒至入味。

  • 4

    把作法3所有的材料移入砂锅中,加水煮滚,再转小火续煮约50分钟,观火后再焖约10分钟即可。