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九层塔香菇拌饭酱的做法
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九层塔香菇拌饭酱怎么做好吃

食客"豆/heart豆",看到大家都在说九层塔香菇拌饭酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:平时生活忙碌,一个人我比较偏好拌饭、拌面之类的,几样小菜混合,一个人全部搞定。不用洗很多碗.这个酱料适合单身上班族,先做好酱料后,放冰箱里保存3-5天,这样即便回家晚了,也不必花很长时间,就轻松搞定.主要材料:九层塔、香菇(新鲜香菇约9个)、肉丝、笋丝(超市买的罐装)、爽脆木耳(反扫光的酱菜),六必居豆瓣酱、老抽酱油、绍兴黄酒、蔗糖、葱末

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将香菇切片洗净;九层塔取叶片洗净。

  • 2

    油锅烧旺后,加入少许油,旺火倒入葱末爆香后,倒入肉丝翻炒直至半熟。

  • 3

    倒入香菇、老抽、料酒、糖,有条件的可以加入高汤(我加的是牛肉汤),没有高汤就直接加入清水也可以。

  • 4

    开中火继续煮到香菇入味(看到香菇缩小了),放入六必居豆瓣酱、笋丝、爽脆木耳、九层塔,开旺火煮,不停的翻炒直至汤水变稠点即可关火。

  • 5

    然后装入微波炉专用碗内备用。注意:汤汁要多点适合拌饭拌面。如果当炒菜汤水可以少一些。这道菜很适合夏天怕麻烦一直要煮菜的职业上班族,事先煮好,家里有冷饭,或者方便面的,直接放微波炉叮下就可以吃罗。哇,好棒,我是加在面里面。营养又健康:)口味偏辣,不喜欢辣的可以只加六必居豆瓣酱。