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香菇肉末蒸豆腐的做法
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香菇肉末蒸豆腐怎么做好吃

食客"zxs181",看到大家都在说香菇肉末蒸豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐一块,肉末一小碗,香菇几朵,元葱半个,胡萝卜1/4根,料酒,生抽,盐,湿淀粉,葱花,末,红辣椒,香油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干香菇泡发后洗净

  • 2

    豆腐用开水焯过

  • 3

    香菇洗净后切碎,元葱、胡萝卜都切成丁

  • 4

    肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿

  • 5

    锅烧热后放入玉米油,下元葱和姜末炒香

  • 6

    放入胡萝卜丁翻炒

  • 7

    倒入肉末炒至变色

  • 8

    放入料酒、生抽调味

  • 9

    放入香菇丁翻炒均匀

  • 10

    加入盐调味,关火

  • 11

    豆腐切成小块,放入乐扣乐扣玻璃锅中

  • 12

    把炒好的肉末香菇倒在豆腐上

  • 13

    撒上葱花和红辣椒圈

  • 14

    放入微波炉中蒸8-10分钟即可