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碧绿银杏的做法
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碧绿银杏怎么做好吃

食客"lovablebee",看到大家都在说碧绿银杏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荷兰豆200克,白果50克,蒜末少许。调料精盐1小匙,味精白糖、鸡精各少许,色拉油2大匙,水淀粉适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将荷兰豆和白果用清水冲洗干净,起锅烧沸适量清水,然后将其投入焯水,备用。

  • 2

    锅中放色拉油,油热后放入蒜末炝锅爆香,将荷兰豆,白果放入锅中,加入精盐、味精、白糖、鸡精煸炒入味,淋明油,用水淀粉勾芡即成。材料替换用腰果替换银杏(白果)称炒腰果荷兰豆或炒碧绿腰果。口味变化在调味料中加入蚝油,蟹黄、生抽,称为炒蚝黄银杏。