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冬荷鸡柳的做法
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冬荷鸡柳怎么做好吃

食客"黄琴贝贝",看到大家都在说冬荷鸡柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇60克,鸡肉400克,荷兰豆90克,黄酒5克,白皮大蒜5克,5克,盐5克,白砂糖7克,豌豆淀粉13克,酱油8克,植物油20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    荷兰豆撕去筋搞好洗净,滴水备用;

  • 2

    冬菇浸软去蒂切丝;

  • 3

    鸡肉切段以腌料(姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克)腌约半小时;

  • 4

    烧红锅,下较多量的油,将鸡肉走油,备用;

  • 5

    倾出多余油分,炒熟荷兰豆,盛起备用;

  • 6

    再烧红锅,下油,爆香蒜肉弃去,赞酒,加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅,加芡汁料(酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀),兜匀上碟。