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煎烧鸡肉的做法
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煎烧鸡肉怎么做好吃

食客"武绒绒",看到大家都在说煎烧鸡肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿荷兰豆,小西红柿,水泡干辣椒,盐,酱油白糖,白酒,白葡萄酒,黑胡椒,水淀粉,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    将鸡腿去骨放入碗中,加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用,锅中放入水,待水开后将荷兰豆焯熟取出,和小西红柿一起放在盘子的一边;

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    坐锅点火倒入油,将鸡腿肉放入锅中煎至上色,取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透,重新放入锅中,加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味,焖2?3分钟,取出肉放在盘中,汁勾芡浇在肉上即可,食用时可搭配荷兰豆与西红柿。提示:将鸡肉用刀切开方便入味,但不能把皮切透。