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红烩冻豆腐的做法
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红烩冻豆腐怎么做好吃

食客"yy_19851120",看到大家都在说红烩冻豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐350,香菇10克,金针菇75克,甜豆荚75克,淀粉适量,食用油25克,蚝油1/2大匙,胡椒粉1小匙,白糖1/2小匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冻豆腐切块,香菇泡软,去蒂后对切;金针菇切除根部,用盐水汆烫后捞出;甜豆荚撕除两侧老筋,洗净备用;

  • 2

    锅内倒入油,烧热,先炒香菇,然后放入金针菇和冻豆腐片,并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开,改小火煨入味;

  • 3

    起锅前加入甜豆荚同烧,接着用水淀粉勾芡,汤汁粘稠即关火盛出。