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牛柳炒甜豆的做法
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牛柳炒甜豆怎么做好吃

食客"vividan",看到大家都在说牛柳炒甜豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(最好用牛腱)、甜豆洋葱

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    预备工作:先改刀将牛肉顺纹切成条,用生抽、料酒、胡椒面用手抓腌,抓到起胶时再下麻油和少量水淀粉。上锅操作:
  • 1

    甜豆稍焯水,捞起备用;

  • 2

    热锅冷油,放牛柳和少许洋葱丝,牛柳爆至6-7成熟,盛起;

  • 3

    用生抽、Mandarin Sauce、麻油、水淀粉、胡椒粉和料酒兑成碗汁;

  • 4

    起锅,锅热放油,入姜葱蒜末,爆到有香味,倒入甜豆和洋葱,稍番炒,加少许盐,兜几下;

  • 5

    倒入牛柳,喷少许料酒,倒入碗汁,翻匀装碟即可。