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兰豆鸡丁的做法
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兰豆鸡丁怎么做好吃

食客"atkvrbcl",看到大家都在说兰豆鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒,盐,鸡粉,水淀粉,料酒

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。

  • 2

    荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。

  • 3

    辣椒切小丁备用。

  • 4

    炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。

  • 5

    锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出锅。