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荷兰豆鸡丝的做法
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荷兰豆鸡丝怎么做好吃

食客"woshitanchizhu",看到大家都在说荷兰豆鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荷兰豆 200g,鸡胸肉 1块(约150g),剁辣椒 2汤匙(30g),蒜茸  1茶匙(5g),香  1汤匙(15ml),生抽  1汤匙(15ml)

口味:微辣

操作步骤 反馈

    荷兰豆洗净,用手撕去两头尖角及两侧的筋膜,再斜刀切成细丝。将荷兰豆丝放入沸水中汆煮1分钟,再取出沥干水分,用冷水冲凉待用。鸡胸肉洗净,放入沸水中煮制20分钟,再取出用冷水彻底浸凉。将鸡胸肉放在案板上,把刀放平,略微用力拍打鸡胸,将鸡胸拍散,再用手顺着鸡肉的纹理耐心地撕成细丝。取一只小碗,在里面调入生抽、剁辣椒、蒜茸和香醋,用小勺搅拌均匀,制成调味汁。最后把鸡丝放入荷兰豆丝中,再淋入调味汁混合均匀即可。