地瓜烧五花肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说地瓜烧五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
1.五花肉洗净切成块状,厚度0.6-0.8厘米;
2.地瓜去皮切成块状,相同的厚度。
3.五花肉加入生粉、蚝油(两小匙)、老抽(一汤匙)(起调味和着色的作用)、少许五香粉,腌制15-20分钟。
4.中火热锅,加入少量的油(五花肉会出油),稍热后将做法2的五花肉下锅,翻炒,尽量把五花肉的油逼出(可减少油腻感),加入清水,没过五花肉即可,加盖中火焖煮五分钟;
5.后揭盖往里加入地瓜,继续焖煮8分钟至10分钟,至水干,即可锅。