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木樨肉的做法
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木樨肉怎么做好吃

食客"limimgyu",看到大家都在说木樨肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉150克,黑木耳5克,干黄花菜5克,鸡蛋2个,黄瓜一段,胡萝卜一段,生粉1汤匙,白糖1/4汤匙,蚝油1汤匙,油,盐少量

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有材料

  • 2

    黑木耳和干黄花菜泡发、清洗干净,黑木耳切小块,干黄花菜去蒂;猪里脊肉切薄片后用油、盐、生粉腌10分钟以上;胡萝卜去皮切菱形片,黄瓜清洗干净切菱形片;鸡蛋加一点盐、一滴酒、一点生粉打散成蛋液

  • 3

    热油锅,倒进蛋液炒熟,铲成小块,盛起待用

  • 4

    再次热油锅,倒进胡萝卜片翻炒至变软

  • 5

    把胡萝卜拨到旁边,放进猪里脊肉翻炒至变白色

  • 6

    加入黑木耳和黄花菜,一起翻炒1分钟,洒水1次

  • 7

    加入黄瓜片,翻炒1分钟,洒水1次

  • 8

    加入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀

  • 9

    用1/2汤匙的生粉、1汤匙蚝油、1/4汤匙白糖、1汤匙清水兑成芡汁,把芡汁淋上去,翻炒均匀,芡汁收干就可以啦!试下味,如果不够咸可以放点点盐调味