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什锦腊牛肉的做法
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什锦腊牛肉怎么做好吃

食客"马曾芳",看到大家都在说什锦腊牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉200g,黄花菜10g,腐竹10g,尖椒1根,胡萝卜1/2根,小葱1根,3片,蒜3瓣,酱油1大勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腊牛肉洗净、切厚片

  • 2

    黄花菜用温水泡发

  • 3

    腐竹用温水泡发

  • 4

    尖椒洗净,切菱形块待用

  • 5

    胡萝卜去皮,切薄片

  • 6

    姜切丝、蒜切片、葱切段

  • 7

    锅烧热,放少许油,油烧热后放入姜蒜爆香

  • 8

    放入牛肉片翻炒

  • 9

    牛肉片变色后,放入黄花菜

  • 10

    炒匀后放入腐竹

  • 11

    迅速翻炒均匀,放入酱油

  • 12

    略炒几下,加水没过食材

  • 13

    大火煮开后,放入胡萝卜片

  • 14

    转中火煮至汤汁快要收干,放入尖椒

  • 15

    转大火,翻炒收汁,关火后放入葱段即可