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四喜烤麸的做法
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四喜烤麸怎么做好吃

食客"comkie",看到大家都在说四喜烤麸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烤麸,花生,木耳,金针菜香菇,调味:,生抽酱油1勺、老抽酱油半勺、糖半勺、黄酒半勺、盐少许,油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花生米洗净煮熟。

  • 2

    木耳金针泡开,开水中汆烫一下。

  • 3

    香菇泡开、洗净、挤干水分,留浸菇水。

  • 4

    烤麸用开水汆烫一下,挤干水分,再切(撕)成小块,表面油煎(炸)黄,挤压出多余的油。

  • 5

    锅热后放油,姜片葱花呛锅,先放入木耳金针花生略炒,酱油糖料酒盐调味后加入烤麸,再加入浸菇水中小火煮20分钟。