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小炒木须肉的做法
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小炒木须肉怎么做好吃

食客"yinyuefenglin",看到大家都在说小炒木须肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉150g,鸡蛋2个,黄瓜1根,黑木耳4朵,干黄花菜10g,葱花5g,丝5g,酱油15ml,料酒5ml,香油5ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时至充分发涨,木耳用手撕成小朵,黄瓜切成菱形片,葱切长段,姜切丝

  • 2

    将瘦猪肉切成薄片,用少许酱油、淀粉腌5分钟,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用

  • 3

    大火烧热炒锅,放油,下鸡蛋液炒散后盛入盘中

  • 4

    炒锅再倒入油烧热,下葱段和姜丝爆香,倒入肉片煸炒变色后调入料酒、酱油,放入木耳、黄花菜和少许水翻炒1分钟,最后放入黄瓜和鸡蛋翻炒均匀,最后淋入香油即可