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煎焖素鸡的做法
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煎焖素鸡怎么做好吃

食客"alvin.pan",看到大家都在说煎焖素鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄花菜黑木耳,素鸡,油,老抽2大匙,盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将黄花菜和木耳泡发洗净,

  • 2

    素鸡切片,坐油锅煎,油要比平时炒菜多,用筷子翻将素鸡两面煎略黄就沥油出锅,可分批煎省油些。

  • 3

    全部煎好后,锅留底油,将黄花菜和木耳倒入翻炒翻炒,再将煎好的素鸡倒入一起,加水大半碗,加老抽两大匙,盐适量,小火焖一会儿,水差不多快干时加糖一匙,再翻炒一下就可出锅,可留一点汤汁浇在上面更有味些。