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四喜烤麸的做法
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四喜烤麸怎么做好吃

食客"左手边的幸福?",看到大家都在说四喜烤麸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烤麸 黑木耳 黄花菜 花生 老抽 白糖

主要做法:

操作步骤 反馈

    1:烤麸反复清洗 锅里放水烧开放入烤麸煮5分钟捞出 清水里浸泡片刻捞出切块 泡在清水里用时捞出挤掉水份2黑木耳泡发好后摘去根蒂 用盐水反复抓洗 开水里烫一下捞出 清水里浸泡片刻沥干水份3:黄花菜泡发好后摘去根蒂 开水里煮熟捞出泡在清水里 用时捞出挤干水份4:花生泡在清水里20分钟 开水里煮10分钟捞出5:炒锅烧热倒油 放入烤麸翻炒 倒老抽翻炒 放水没过烤麸 大火烧开放黑木耳上盖中火焖到水快烧干了放黄花菜 花生 盐 糖翻炒 大火收汁出锅放凉即可注:烤麸的豆腥味很重一定要开水烫过冷水反复清洗挤掉水份老抽和糖根据自己的口味来决定放多少 也可以放点红辣椒进去微辣的味道也不错一次吃不掉的烤麸很容易变的又干又硬建议汤汁留多一点