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新鲜黄花菜拌金针菇的做法
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新鲜黄花菜拌金针菇怎么做好吃

食客"jessy200588",看到大家都在说新鲜黄花菜拌金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄花菜250克、金针菇400克,指天椒6个、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量,生抽2汤匙、香1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    主料备好;   

  • 2

    金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用;   

  • 3

    辣椒切粒,蒜压成茸,香菜洗净留梗切成小段,调料配好待用;   

  • 4

    锅下水烧开后,放入金针菇焯水10秒,捞起过凉;   

  • 5

    然后把黄花菜放入焯水1-2分钟,捞起过凉;   

  • 6

    把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟;   

  • 7

    将黄花菜捞起,放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀,放置10分钟,再把和金针菇捞起,放入碗中拌匀即可。